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論贛南臍橙產業的可持續發展問題

摘 要

江西贛南地區的產業發展以贛南臍橙最為典型,并在這幾十年的發展中成為贛州市最有特色、最有優勢、最有潛力的農業主導產業,其品牌影響力也是馳名中外的??墒窃诋a業規模進一步拓展的情況下,其可持續發展的問題也接踵而至。品牌建設制約、產業鏈不健全、產業組織程度化低和生態鏈破壞都在一定程度上阻礙了贛南臍橙產業的可持續發展,需充分發揮產業集群,品牌效應和生態產業鏈等相關理論的作用,正確處理好資源與環境之間的關系,促進環境保護與經濟協調發展,進一步實現贛南臍橙產業的可持續發展目標。

關 鍵 詞:贛南臍橙;可持續發展;品牌建設;產業集群

一、引言

贛州是國際知名的橙子原產地。20世紀八十年代以來,由贛州黨委政府部門牽頭,團結該地的果農始終將臍橙作為贛州地區發展的重要內容,為此連續通過“興果富民”、“打造國際知名臍橙原產地”、“構建國內外具有影響力與市場競爭力的臍橙基地”等工程來不斷提升贛州臍橙產業水平。在諸多戰略的推動下,形成臍橙地區與其他地區不可比擬的優勢產區,原先的贛南臍橙僅是單一的種植業,現在隨著產業的精進與技術的發展,從種植到倉儲物流再到精加工都成為流水線式的完整產業鏈。贛州人民在臍橙產業的帶動下脫貧致富,幾乎家家戶戶都會種植臍橙,可以說臍橙是贛州地區經濟發展的支柱。中國科學院南方山區綜合考察隊在1980年時就通過遙感測得贛州擁有450萬畝適合栽種臍橙的土地,當中最優區域占近50%,除此之外排田數量逾兩百個。截止到2019年,贛州共計有214萬畝土地種有柑桔品種果數,總產量已經突破150萬噸,其中臍橘柑桔種植基地總面積累計為163萬畝,產量為125萬噸。

臍橙隸屬于柑桔的范疇,是一種甜橙類水果。人們將臍橙譽為“果中之王”,它作為新鮮水果,營養豐富,口感良好。但是優質臍橙的成長也離不開氣候環境,因此目前國際上僅有美國加州、澳大利亞、中國贛南的湘北桂北等大型優質產區。贛州地區屬于亞熱帶季風氣候,一年四季季節特征明顯,降水量多,日照時間及無霜期較長,九月到十一月晝夜溫差大,雨熱同季是臍橙種植的最佳氣候條件。春天降水量多,土壤濕潤,氣候暖和,是臍橙生長的好季節;秋冬降水量少,土壤干燥,多為晴天,是臍橙果糖堆積的好季節。由此可見,贛州地區獨特的氣候環境十分適宜栽種臍橙。

贛南臍橙行業在幾十年來的發展過程中,已成為贛州市農業最具特色,也是最有潛力、發展最快的主導行業,并得到穩定和長期的發展,其品牌在國內外享有盛譽。贛南臍橙的品牌價值在全國排名第一,營銷系統日益完善;柑橘黃龍疾病有效抑制,產業規模穩定發展;產業致富效益顯著,產業扶貧成果突出;科技水平在國內占優勢,生態水平每年提高。

雖然贛南臍橙行業在現行發展上已比較穩定,但仍有一些問題存在,而且這些問題也阻礙了贛南臍橙行業的可持續發展。因此,對阻礙因素的分析和尋找相關對策有一定的實際意義。

二、文獻綜述

曹云飛等(2020)指出要對贛南臍橙品牌建設加強管理,進一步整頓雜牌市場,增加贛南臍橙品牌的辨識度,從而集聚眾多品牌的優勢,提升贛南臍橙的品牌影響力。胡婷婷,黃敬輝(2011)專門針對品牌建設制約進行了分析,并給出了以下幾個建議對策:首先是提高果農、果企品牌意識,樹立大品牌思想;其次是加強果技隊伍建設,將技術和質量標準落實到位;再次是多渠道籌措產業建設資金,保障品牌建設投入;最后是強化市場管理,完善品牌保護工作。在多數文獻中都提到了品牌建設對產業可持續發展的重要性,目前的品牌建設已相對完善,但仍存在不足。

袁水秀(2020)指出贛南臍橙產業的可持續發展當前有四個不足之處:一是關注贛南臍橙產業的程度有所下降,二是臍橙的品質有所退化,三是苗木監管有待加強,四是產業發展后繼無人。舒暢(2019)提出了贛南臍橙所面臨的三個問題:分散經營,規模效應不強;管理落后,抗風險能力弱;無序開發,破壞生態環境。這兩篇文獻雖然側重點不同,前者是針對產業的轉型升級,后者是針對產業發展過程中的維護,但歸根結底,都是為贛南臍橙產業的可持續發展奠定了理論基礎。邱崇洋(2018)在分析贛南臍橙產業的可持續發展問題中,認為臍橙產業周邊地區的生態環境需要不斷優化,對于自然資源及生物資源的利用要趨于合理化、持續化,進而為人民生活提供保障,也能夠讓經濟健康發展,如此才能真正實現可持續發展的目標。然而,袁水秀(2020)在產業后繼開發方面提出的問題,是目前比較嚴重的一項問題,為此,袁水秀提出了兩個建議:一方面,為產業發展提供服務支持,不斷構建臍橙產業人才隊伍,從而創建更加專業化的臍橙行業服務組織;另一方面,與基層隊伍相互合作,推出更能夠契合于產業發展的臍橙服務隊伍,并且從市到村全面鋪設推廣網絡,建設完備。除此之外,習小林(2017)還分析了不科學規劃與管理造成黃龍病發生的危急原因,黃龍疾病等蟲害是贛南臍橙行業可持續發展最大的戰略問題。并在辯證的視角判斷,黃龍病如果持續擴展,必然減少生產量,使價格升高,降低了產業的競爭力。故在解決病蟲害問題中,相關學者提出的有效措施為優化品種結構,培育抗病蟲株。

戴艷霞(2018)強調了政府對促進贛南臍橙產業的可持續發展中可發揮的作用。在研究政府作用之前,她先對贛南臍橙產業發展所存在的問題進行了分析。一是缺乏充足的社會資本,二是臍橙病蟲害有損臍橙的量與質,三是市場的不當競爭不利贛南臍橙的品牌建設。她所提出的這幾個問題,恰好可以通過發揮政府的作用來促進贛南臍橙產業的可持續發展。Ikutal Ajigo et al.(2020)指出,要促進可持續農業生產,應考慮將關鍵政策作為對適應和轉讓技術的公共研究和擴展系統的投資;向農業和自然資源管理部提供技術援助和能力建設;投資于旱地和濕地水管理系統,以提高水生產率;與受援國就適當的土地改革進行辯論,因為如果不能保證長期獲得土地,就不能期望窮人投資于資產建設,特別是自然資本建設。贛南臍橙在可持續發展中,眾多果農缺乏先進的種植技術以及無公害技術薄弱,正是需要政府的相關政策與技術支持。即政府在贛南臍橙可持續發展過程中應提供相關的政策支持,并監督果農們遵循質檢要求以及種植時保護生態環境。

盧占軍等(2015)則針對產業組織程度提出了相關建議,即加大政策支持,培育龍頭企業,加快產業集群建設。在產業生命周期理論的支持下:提高組織化程度,促進企業規?;?,加強產業集群效應,有利于贛南臍橙產業的可持續發展。肖雨辰(2019)認為可以抓住政策機遇,以臍橙產業帶動鄉村產業的發展,以更長遠的目光來看,可發展臍橙特色生態旅游產業等。即贛南臍橙產業的可持續發展不僅是針對其自身發展,還可以以自身優勢來帶動其他產業的發展,并為其他產業的可持續發展提供可行的建議。

陳明,邱俊欽(2017)提出了贛南臍橙物流模式可采取“新零售”的方式,借助大數據技術將消費者和農戶聯系起來,同時對此信息存入云庫,農戶再根據信息技術分析手段得到相應的銷售等數據,進而根據這一結果來分配資源,避免因過度生產而造成資源浪費的現象,從而有效提升了農產品的品質;并且基于電商平臺及保險公司向消費者提供更加完善的售后服務,提升消費者的消費感受。每個產業的發展都離不開物流,一個良好的物流模式,能提高產業發展的速度,推動產業的創新進步,進而讓贛南臍橙可持續發展目標的實現能夠在有效的發展模式下進行。

在現有的研究中,贛南臍橘產業可持續發展的研究主要是對贛南臍橘產業可持續發展問題的單一方面理論分析,或對可持續發展問題的影響因素進行研究,對其產業發展的資料研究較少。由于贛南臍橘產業可持續發展是一個復雜而又綜合的過程,學者們在研究過程中往往會結合許多因素或標準,得出結論。大多數行業的可持續發展障礙因素都是互通的,可以借鑒其它行業的應對辦法。但深化贛南臍橘產業可持續發展的問題研究,仍應明確其研究類別,澄清基礎概念;提高研究水平,深化研究理念;關注失衡領域,加強實證研究。并在此基礎上,以創新性思維去分析,結合當代的觀點,以長遠的發展目標對其提出合理的見解。

三、贛南臍橙產業的現狀

贛州是我國最適宜臍橙種植的地區之一,贛南尋烏、信豐及安遠是臍橙產業的集中縣區,從贛州果業局2018年的統計數據來看,尋烏種植面積約為1.17萬公頃,信豐種植面積13957公頃,信豐果業局。安遠的種植面積是7400公頃。這三處均處于贛州南部,在氣候及土壤的先天優勢與地方政府強有力扶持的后天優勢下,使其產業化基本形成。經過贛州近40年堅持推行的“興果富民”戰略支持,贛南臍橙行業發展迅速。其種植面積為世界首位,臍橙的年產量為世界第三,被譽為”世界橙鄉”。據2019年贛州市統計年鑒統計,2018年臍橙總面積為156.34萬畝,比2017年增長2萬畝,2018年臍橙總產量116.67萬噸,贛南1998年總產量125.13萬噸。圖1展示了2001年到2019年來贛南臍橙產量的變化,總體來看,贛南臍橙的產量在2013年達到巔峰,之后呈下降趨勢,目前雖有所上升,但其產量已趨于平穩,說明其產業規模逐漸定型。

5147c4ad2872b3bf8cf866a1f4c8ea24  圖1 2001—2019年贛南臍橙產量變化

資料來源:贛州市統計年鑒

2abc17c37c9237a76b7058df3350d002  圖2 贛南臍橙主要產區分布

資料來源:贛州市統計年鑒

(一)產業鏈發展情況

贛南臍橙行業結構不斷改進,倉儲能力有了飛躍式地進步,全市范圍內采摘后加工銷售企業為192家,果品分級生產線多達190多條,且分級處理能力約每小時0.23萬噸;大型的倉儲冷庫20萬噸,精簡式倉儲庫65萬噸;大中型果品批發市場及橙汁加工企業均為三個;對外貿易企業接近50個,注冊基地數量多達60余個,覆蓋范圍近17萬畝。

贛南臍橙的產業結構每個聯合起來,就是一條完整的產業鏈,臍橙產業鏈共包括生產前、生產中、流通運輸及銷售四個階段。臍橙的產前階段一般是種植戶篩選采購新樹苗、肥料、設施等,主要包括前期的資金投入、研發投入與條件完善投入等;臍橙產中階段一般是種植戶投入相應的資本、人力等來管理維護果園,確保臍橙能夠成熟及成功采摘,還涉及到采后的加工工作,如清洗、分級、包裝等程序;臍橙流通階段一般是對加工后的臍橙鮮果或其他如橙汁類的產品進行短暫儲存,還包括將產品運輸到指定的銷售點;臍橙銷售階段即在水果、果汁等市場投放臍橙產品,為消費者提供產品。

贛南臍橙行業的可持續發展,離不開全部臍橙生產業鏈,延長產業鏈是贛南臍橙生產與效益提升的關鍵所在,比如將臍橙進行深加工為橙汁就是延長產業鏈的好方法。目前,橙汁加工仍是臍橙行業的發展主要趨勢,而中國橙汁消費則是其中的一個,且潛力巨大。

(二)營銷情況

贛南臍橙在可持續發展過程中,逐漸規?;漠a業,除了憑借著臍橙獨特的口感與品質,在國內大受歡迎,并在品牌的發展中,得到了國內的認可。2011年,贛南臍橙地理標識證明了商標,被國家工商總局認為是中國的馳名品標,2013年獲得了“贛南臍橙最具影響力中國農產品百強區域公用品牌”,2015年獲得了”贛南臍橙最受消費者喜愛的中國農產品地域公共商標”,2016年獲得了全國名優果品。區域公共品牌,2017年獲得“中國農產品區域公共品牌”,“中國百強農產品區域公共品牌”,2018年獲得“中國最受歡迎柑橘區域公共品牌10強”。2019年5月,在上海召開的”中國品牌價值評估信息發布暨中國品牌建設高峰論壇”上,贛南臍橙品牌強度為883,品牌價值為675.41億元,位居地理區域性水果品牌第七名,水果品牌位居首位。贛南臍橙產區是我國首批特色農產品優勢區,同時市場銷售網絡已經基本實現了全國范圍內的覆蓋,除了國內各大城市市場外,哈薩克斯坦、俄羅斯、新加坡等國家也是贛南臍橙的銷售區域。對于國家發展而言,贛南臍橙產業的突飛猛進的勢頭也有不小的貢獻,有效抵制了加入世貿組織后外來臍橙對國內市場的不良影響,贛南臍橙品牌不但是國內的佼佼者,在國際上也有較強的影響力。

除此之外,贛南臍橙首開先河,我國首個臍橙現貨電子交易市場成立了,豐富了柑桔交易途徑的營銷模式,并且專業指導柑桔產業供應鏈用戶,包括上下游企業的采購、銷售環節,從而確保信息傳遞的實時性與真實性。然而,市場并沒有深入拓展,三線及以下城市尚未建立統一的、固定的營銷渠道;海外市場渠道暢通性較差,特別是缺少自營出口貿易體系;臍橙果品的交易方式傳統落后,多以“上門收購,上市推銷”為主要營銷模型,可供消費者自由選擇的很少,快遞物流等相對匱乏,現代化營銷模式也基本處于空白狀態。(盧占軍等,2015)

作為贛州的特色產業,就必須考慮可持續發展的道路,在滿足經濟發展的同時還應當對臍橙產業周邊地區的生態環境進行不斷地優化,對于自然資源及生物資源的利用要趨于合理化、持續化,進而為人民生活提供保障,也能夠讓經濟健康發展,如此才能真正實現可持續發展的目標。(邱崇洋,2018)。目前,贛州臍橘產業的發展雖有一定成績,可是還有不少有待克服的問題與弊病,這種無法預料的潛在風險對于整個臍橙行業而言都是致命的。

四、阻礙臍橙產業可持續發展的因素分析

可持續產業集群生命周期理論將產業生命周期分為四個部分,分別是形成期,發展期,成熟期和產業升級。贛南臍橙在可持續發展過程中已完成形成階段,目前處于發展階段。然而在發展過程中,遇到許多影響其發展進度的因素。

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品牌建設制約是贛南臍橙產業的可持續發展阻礙因素之一。消費者購買是一種收集信息并進行比較選擇的過程,在有明確需要的前提下,消費者將主動調用大腦中已存儲的信息,并收集新信息(如品牌、形象等),在一定產品范圍內對不同的產品進行比較。在這樣的情況下,品牌是社會的一種選擇符號,它的作用很大。對消費者而言,品牌名稱和品牌標志可以幫助消費者對有關產品和品牌信息進行解釋,并對購買決定進行簡化;良好的品牌形象對消費者降低購買的風險,增強了購買的信心;個性鮮明,獨特的品牌能使顧客在超出其功能范圍的情況下獲得社會和心理上的利益,從而影響客戶的選擇和喜好。(劉芳,2005)贛南臍橙種植技術低,臍橙的質量有優有劣,一旦劣質臍橙流向市場,那么就會極大地降低品牌可信度,失去消費者的信任。

贛南臍橙的上市周期較集中,供應短暫,不利于品牌知識的提高。贛南臍橙的品牌很容易受到其他品牌的壓力,比如胡婷婷(2011)提到的美國新奇士橙,因為它有著先進的保鮮工藝,所以可以在全年供貨。贛南臍橙是一個區域性品牌名,在該區域內種植的臍橙在銷售時都可以使用這個品牌,然而仍存在部分品牌意識淡薄的果農和品牌商,為了短期的高額暴利,不擇手段,甚至不惜損害整個區域的品牌形象。在品牌使用者眾多的情況下,品牌維護的過程就顯得較為艱難。尤其是當品牌使用者只想獲得利益,而不采取措施保護品牌,那終將會失去品牌的公信力,導致相應產品失去市場競爭力。目前的贛南臍橙品牌建設集中程度低,且在市場開拓深度不夠,易出現“一品多牌”的情況,導致消費者認知度混亂,并造成產品在市場上競爭力的缺失,無法帶來品牌收益。

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原先的贛南臍橙僅是單一的種植業,現在隨著產業的精進與技術的發展,從種植到倉儲物流再到精加工都成為流水線式的完整產業鏈。不過,鮮果仍是贛南臍橙的主要銷售對象,大部分臍橙是以統裝的初級產品、散裝的方式加工而成,精深的加工種類很少,規模也很小。贛南臍橙初級加工指的是新鮮臍橘采摘過程中的四個環節,包括洗凈、打蠟、分級及包裝。深加工鏈主要是將新鮮臍橙、桔子糕、橘皮果醋、桔子酒和桔花精油等加工成橙汁,但其行業加工鏈卻很短,尤其是缺乏濃縮汁生產的臍橙。(吳雪燕,2014)

贛南臍橙種植面積大,范圍廣,但是個體種植戶多,專業化的臍橙收購公司少,加工營銷企業規模不大,難以形成具有影響力、話語權的市場龍頭企業,不能充分發揮產業集團的優點,導致行業組織化程度較低,“利益與共、風險同擔、關系密切”的現代工業組織體系尚未形成。再加之臍橙工業組織主體之間的關聯性較低,合同規范松懈,利益關系不協調,進而增加了合同成本。果農與經營企業并非是同一戰線上的利益主體,因此缺少互惠互利、風險共擔的有效機制。

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贛南臍橙的種植和栽培,由于果農大部分文化程度較低,缺乏技術支持,導致不規范臍橙的栽培和發展計劃對其生態建設產生了一定影響。這種破壞不僅需要人們的措施來修復,而且還需要很長的時間來等待。由于果農的無公害技術較弱,臍橙的發展與技術間存在失衡關系,為了有效降低病蟲害對果樹的危害,農藥、化肥等成為“最有效”的解決辦法,然而種植土壤、臍橙果實等都因有害物質的侵蝕而受到諸多副作用,不但沖擊了臍橙市場,還導致臍橙生態系統失衡。特別是過分追求經濟效益的產業規?;a更會令種植者只顧著眼前利益而放棄了生態環境保護的長遠利益。果園土壤無間歇地利用必然會導致土壤中的營養物質流失,這樣化肥、殺蟲劑等的使用力度又會進一步加劇,臍橙的品質與安全也就很難得到保證。而且,臍橙產業化也會影響物種多樣化發展,進而加劇病蟲害對臍橙的負面影響。

(四)物流發展

近年來,贛州市交通基礎設施等的發展為臍橙物流提供了良好的基礎條件,但是贛南臍橙物流的發展并不理想,仍存在多處不足。贛南臍橙產業中果農眾多,但是種植規模小,種植分散,無法產生規模效應。這種散戶缺乏合理的生產和經營模式,致使經營成本高,收入低。最主要的是種植者沒有形成組織,市場信息來源渠道狹窄,信息不對稱,易出現供需不對稱的現象,嚴重損害果農利益。果農分散經營,內部競爭劇烈,出口方式單一,物流運輸過程得不到充足的保障。

一個成熟的行業必定有一套成熟的物流系統,但贛南臍橙的物流信息管理系統并不受重視,也不夠完善。如今,信息網絡發展很快,但贛南臍橙信息網的相關資料更新滯后,設計規劃不合理,信息發布不全,可信度低,難以實現共享信息。然后,臍橙的種植人大多分布于鄉村,獲取的信息有限,相關部門也不愿收集信息,果農不能準時地抓住信息時代發展的機遇。

臍橙是一種生鮮果,在運送過程中應注意防腐、保鮮和防摔等問題,無形中增加人力成本和物力費用。另外,贛南臍橙冷鏈物流發展不完善,即在長途運輸過程中易腐壞,影響口感,甚至影響整體的品牌效益。

五、贛南臍橙產業可持續發展的建議與對策

根據上述阻礙因素的分析,政府建議贛南臍橙行業在政府支持的情況下,采取相應的對策,以解決贛南臍橙行業可持續發展中存在的突出問題。

(一)強化品牌戰略,完善營銷體系

贛南臍橙在加強品牌戰略、完善營銷系統之前,需要加大市場開發力度,推進贛南臍橙品牌建設。開展贛南臍橙維權打假,積極實施品牌化戰略,加快營銷市場對接步伐。

首先,要在現有基礎上進一步宣傳。品牌建設是一項系統性工程,但首先就要有廣泛的宣傳。特別是對于臍橙這種受眾極廣的產品來說,沒有廣泛的社會知名度,那么建立一個強大的品牌就無從談起。贛南臍橙應當通過各種方式在全國范圍內進行宣傳,將臍橙文化和品牌宣傳及保護有機結合在一起,全面提升贛南臍橙的品牌效應。(盧占軍等,2015)。通過臍橙產業的發展,有效地促進了宜果山區的水土保持,形成了產業穩定發展的內部動力。每年募集資金,在中央電視臺等知名媒體上做贛南臍橙廣告,積極參與國內外大型農產品展覽,提高贛南臍橙的知名度、市場份額。

其次,積極摸索開拓贛南臍橙營銷渠道,從而進一步從機制與網絡上完善營銷,從而構建極具特色的品牌文化。贛南臍橙的各大企業,必須從上到下樹立品牌意識,建設良好的企業文化素質,加強對“贛南臍橙”這個品牌的科學管理。還需準確地為贛南品牌進行市場定位,永遠地保證品牌的質量,精心地為品牌包裝,巧妙地為品牌設計廣告,深刻的挖掘品牌的文化內涵。要在創建品牌的同時,不斷創新、改進和完善,不斷地注入新的活力,增加它的“含金量”。

最后,始終將XX新時代特色社會主義思想與黨的十九大精神作為發展的思想綱領,進一步為鄉村振興添磚加瓦,為果業發展提供技術支持及供給側結構性改革的動力,以生態發展、安全有序的恢復生產為重點,堅持質量效益兼重、一二三工業融合發展,構建地區布局理想、生產技術規范,實現區域性重生產。贛南臍橙品種優質、營銷網絡健全,品牌影響突出,加快現代果業強市的建設,助推貧困和鄉村重振。

(二)培育龍頭企業,加快產業集群建設

贛南臍橙產業的可持續發展要加大政策支持,培育龍頭企業,政府要對臍橙產業鏈上的高新技術企業給予政策傾斜,并扶植其成為龍頭企業。即使如今臍橙產業初具規模,產量世界第二,但贛南的臍橙加工業仍然是弱勢行業,嚴重制約贛南臍橙的整體經濟效益提升和規模擴大,制約贛南臍橙的綜合競爭力提升,是目前贛南臍橙真正做強的最大短板。從目前的實際情況來看,贛南地區缺少一個有影響力的臍橙深加工業,缺乏龍頭企業的帶領一方面無法形成強勁的創新能力;另一方面則是缺乏“帶頭大哥”的情況下,加工行業無法形成有效向心力和凝聚力。在這種情況下,當地政府可以選取一批相對有實力和代表性的企業進行扶持,打造一個或者數個龍頭企業出來,帶領贛南臍橙加工業從短板中解放出來。

從高端產業結構和高端產品用戶結構角度來看,產業用戶群體實際上也就是一種高端產品進入加工業的深度,也可說就是一種商品產業鏈條的延伸,在某種一定程度意義上,產業用戶群體實際上就是一種高端產品,是產業結構的調整和優化升級。發展龍頭企業是形成產業集聚力的關鍵。從世界各行業發展的歷史和規律來看,一個產業要想真正形成競爭力、形成完整性的產業鏈,都離不開龍頭企業的幫助和帶動。同行業內,龍頭企業不僅代表著強勁的實力,更多是他它在很多時候能發揮“虹吸”作用,將行業上下游都緊密聯系在一起,形成規模競爭力,從而全面提升影響力,反過來促進行業的全面發展。目前,贛南市政府將贛南臍橙作為該市的一項支柱性產業進行發展,那么扶持龍頭企業則成了應有之義;對于企業來說,政府也是它做大做強以及融資的堅強后盾,抓住政府的產業扶持這一有利窗口,有利于企業快速提升競爭力,從而做大做強。(吳雪燕,2014)

在加快工業集群建設過程中,市委和市政府由重開發轉變為重管、注視營銷,從重數量轉變為重質量、高效益,從抓一種種植業轉變為抓關聯的配套工業,從抓產業集群到抓產品的集群,努力將贛南臍橙產業培育成超過100億美元的產業群體,力爭使贛州成為國際性的優勢工業集團,使贛州成為一個具有國際影響力的工業集團。響力及市場話語權的全球優質臍橙基地,使贛南的臍橙成為贛州名片中的亮色,使其成為贛州名片中的亮色。

發展產業集群戰略需要制度創新,即政府可推動產業集群向專業化方向發展,并加大對臍橙產業的科技支持和創新支持,以及創新研發項目的資金保障。贛南臍橙產業的可持續發展主要依靠的是科技創新,在培育優良品種結構的同時,支持龍頭企業的產品加工與開發。

?。ㄈ┘訌姴∠x害防治,提高種植水平,促進生態發展

贛南臍橙產業的生態建設中,充分的發揮了政府的調節作用。政府在促進生態保護與經濟協調發展過程中,出臺了一系列的措施,強力推進產業發展。一方面要提高種植水平,借鑒國內外的先進種植經驗和果園管理經驗,結合贛南地形,建設標準化果園。另一方面要從頭防治黃龍病等病蟲害,控制農藥與化肥的用量,防止土地污染。

贛南臍橙在可持續發展過程中,要重視病蟲害、環境污染等問題,尤其針對黃龍病,要提出切實可行的防治方法,雖然黃龍病目前并無根治的辦法,但是根據世界各國的試驗和觀察可知,黃龍病可防可控,積極有效和科學的防控措施能將黃龍病的影響降到最低。所以,無論是政府還是臍橙種植戶,對黃龍病的防治要建立長效機制。首先要優化臍橙幼苗供應市場,加大檢測力度,確保感染黃龍病病毒的幼株不如果園;其次要積極開展優選優育,通過技術手段培育優良臍橙品種,提升抗病毒能力;最后則是加強對果農的相關培訓,強化病蟲害防控意識,提高其應對病蟲害的能力。(舒暢,2019)

同時也要提高種植水平,先進的臍橙種植方法有利于保障贛南臍橙的品質以及防害病蟲,并且實現臍橙產業規?;?。由于中國在過去相當長一段時間內,經濟發展水平的限制,中國的農村大多是小農經濟,農民在進行日常的農事活動中,多半依靠經驗和時間以及辛苦的勞作來換取收獲。而現在,伴隨著中國經濟的發展,中國的農業生產方式也開始逐漸轉變,新技術的運用開始逐漸推廣開。對于臍橙種植來說,要想全面提高臍橙的產量和品質,提升其整體效益,唯一有效的路徑必然是通過新技術的運用,來對臍橙進行各種技術優化,提升臍橙品質、降低種植和采摘、運輸成本,全力提升臍橙園的機械化運作,使得贛南臍橙產業逐漸實現規?;图s化。

還要以標準化生態建園為抓手,全力提升生態化標準化水平。建立贛南臍橙產業循環農業發展模式,全面實施生態園產業鏈協調建設,建立臍橙種植、生態、觀光和體驗四位一體的新型臍橙果園,提升果園的其他附加值,既能額外增加收益,也能更好的建設環保型農業,提升臍橙的綜合競爭力。(劉貽玲,2014)

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目前,城市經濟發展迅速,許多農村的青年勞動力都往城市發展了。產業發展后繼無人,從業人員逐漸老齡化、弱化和婦孺化。贛南臍橙種植過程中,除了缺乏勞動力,還缺乏專業的科技人員。沒有勞動力與技術人員的支持,在傳統觀念的種植下,人力成本過高,且臍橙質量難以保障。在引進先進的科技之前,贛南臍橙的種植技術多是祖輩流傳相授的,為了與時俱進,需要摒棄糟粕,吸取精華,并與現代科技結合,充分利用好機械設備,實現果園開發規?;???墒悄壳罢鄙龠@樣能將種植臍橙的技術與理論知識結合的專業人才。

為此,贛州市政府決定在贛南臍橘產業建立一支符合行業發展的果服隊伍。一方面,鼓勵縣(市、區)以公開選拔、定向委培等手段配合強化果業技術人員,按照果鄉的專業技術人員,提供資金足額資金保障。同時,要因地制宜,建立職業化果農培養和傳承長效機制,確保果園能始終擁有專門性種植人才和果業職業經理人(袁水秀,2020)。培養人才為贛南臍橙產業的可持續發展提供了人才保障,每一個產業的發展都離不開專業人才,優秀的臍橙人才,將以長遠的發展目光看待贛南臍橙產業的可持續發展,并為其做出努力。

贛州果業局表示:2020年,全市果業系統深入貫徹黨的十九大精神,深入學習領會XX新時代中國特色社會主義思想,落實XX總XX在江西和贛州視察期間關于“堅持綠色發展”的重要要求,在國家實行鄉村戰略的大背景下,始終以市場為導向,在堅持農業供給側結構改革的環境下,堅持綠色生態優先,協調推進產業發展,加快贛南臍橙產業發展升級,建設具有影響力的臍橙產業基地,著力打響世界橙鄉品牌。

根據前文分析可知,制約贛南臍橙未來持續發展之路的因素有很多,比如缺乏資金支持、品牌建設不足、營銷手段缺乏、技術創新能力一般等。在這些因素的影響下,贛南臍橙的發展要想取得突破十分不易,其中對于地方政府來說,在資金支持和技術保障層面無法提供有效的幫助前提下,應當給予合適的政策扶持,在企業融資、果農貸款上給予適當放寬;在體系建設中加大支持力度,經濟保護知識產權,提供企業創新專項基金,鼓勵企業積極進行創新。同時,在新媒體日新月異的今天,地方政府也應當發揮主觀能動性,積極配合企業和果農進行品牌宣傳,拓寬營銷范圍,通過如抖音、快手、微信、直播等各類新媒體進行廣泛的社會宣傳,進行精準市場定位,從而提升贛南臍橙的社會知名度和美譽度,全面提升銷量,建設品牌。(陳明等,2017)

在贛南臍橙物流模式中,物流企業可借鑒美國”新奇士”等地方特產運輸模式,如借鑒美國“新奇士”的做法,通過果農合作成立聯盟,果農之間互相簽訂合同,進行統一的運輸和管理,從而全面降低成本。在總體運作上,采用現代企業的運行和管理模式,利用大數據優勢,實行信息化管理,大力推廣和運用新技術。如此一來,贛南臍橙的可持續發展將建立更完善的物流系統,為客戶提供更全面的服務,以及快速的響應市場需求。構建新型贛南臍橙物流模式,組建果農合作社,通過地方政府的協調和組織,最終成立一條跨越臍橙種植、生產、銷售和運輸的供應鏈。

結論

綜上所述,贛南臍橙產業的可持續發展是針對其未來發展的一個方向,所提出的相關問題與解決措施不但是為了彌補當前的不足,更是為了以后奠定堅實的基礎??傮w來說,贛南臍橙可持續發展的主要理念是:統一品牌、開拓市場;科學規劃、集中發展;生態防治、優化品種;扁平管理,提升效益。

《加快贛南臍橙產業發展升級實施方案》是2019年贛南市地方人民政府向全市臍橙行業發布的一條指導性綱領,方案明確提出:到2025年,在現行產業規模的基礎上,全市臍橙面積恢復發展至300萬畝,其中臍橙面積超過200萬畝,標準化生態果園超過85%,臍橙種類早、中和晚熟的比例超過85%。調整后的柑橘品種發展為15%,80%,5%。柑橘黃龍病的平均發病率在5%左右,宜果病破壞的水果園占85%左右。全國省市、市三級市場贛南臍橙的覆蓋率超過85%。為了實現這一目標,政府需全力構建區域布局,規范生產技術,完善營銷網絡,聯合所在地的鄉鎮或村推進工作進度,配齊設施,配足人才,加大資金投入。

贛南臍橙產業未來的發展,將由分散種植模式轉向生產管理中化實現規?;洜I與農民共享收益的有機統一。果旅協同發展,實現臍橙產業生產價值、生態價值和生活價值全面提升。除此之外,贛南臍橙產業的可持續發展還可以改變贛州地區的開發模式,例如發展臍橙特色生態旅游產業,聯合農村其他產業的發展,以臍橙產業為核心,帶動整條產業鏈的健康發展。還可以開發互聯網加臍橙的運營模式,例如當代可以直播的方式介紹贛南臍橙,從而吸引流量,將臍橙種植戶的產品更好的推向市場,進一步擴大銷售市場。

致 謝

從論文選題到收集資料,再到寫提綱,其中經歷了聒噪、痛苦和彷徨,在寫論文的過程中心情是五味雜陳的。開始選題時很迷茫,不知該怎么選好,幸而在同學和任課老師的幫助下,才得以確定。然后就是最難的找資料,由于首次寫論文,不懂該怎么著手去收集、歸納資料,因而花費了好多時間在這上面,但收集到的資料真正能用上的卻沒多少。這時得感謝我的指導老師,他始終給予我細心的指導和不懈的支持。從論文框架到細節修改,都給予了細致的指導,提出了很多寶貴的意見與建議。老師以其嚴肅的科學態度,嚴謹的治學精神,精益求精的工作作風和大膽創新的進取精神深深地感染和激勵著我。他淵博的知識、開闊的視野和敏銳的思維給了我深深的啟迪,這篇論文是在老師的精心指導和大力支持下才完成的。在此謹向老師致以誠摯的謝意和崇高的敬意。

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論贛南臍橙產業的可持續發展問題

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